酿酒设备使用不锈钢的优势

　　随着科技的发展，我们的生产设备有了很大的提高，很多产品都取得了进步。正所谓好酒离不开储存，对于白酒来说更是很重要的。不言而喻，一台好的酿酒设备对要生产的葡萄酒起着重要的作用。下面详细介绍一下不锈钢酿造设备的优点。

　　传统的酿酒设备在贮存白酒时，坛壁上会有不同的气孔，使白酒通过这些气孔呼吸，产生许多芳香化合物，对白酒质量造成一定的损失。然而，不锈钢酿酒设备不会出现这种情况。如果用不锈钢的话，不锈钢罐的表面很紧密，没有透气性，更适合冲泡。此外，对于结构规划，不锈钢酿酒设备的主体将更加耐用。毕竟每个人一次买装备要花很多钱，耐用的装备自然更受欢迎。

　　水果容易腐烂，但也可以加工成干果和果酒，可以保存更长时间。果酒由不锈钢酿酒设备制成。如何保存才不会轻易变酸变质呢？

　　1.恒湿:太干或太湿的环境都不利于果酒的储存。通常来说，70左右的环境湿度比较适合果酒的储存。

　　2.避光:果酒储存过程中，酒与光(包括日光、荧光灯等)的接触，应尽量避免，以免光线减少酒度，散发出不愉快的味道。

　　3.通风:果酒在储存过程中，会将周围环境的风味吸入坛内。在储存过程中，应保持外部环境通风，同时应保证储存环境中不放置异味过大的物品。

　　4.恒温:果酒建议存放在10~15℃的恒温环境中。储存温度变化太大，容易破坏酒体，导致酒液渗漏或酒液氧化。因为储存温度过高，会加速酒中微量成分与果酒中营养成分的反应，容易导致变色、浑浊、沉淀、异味。